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餐饮业食品卫生管理办法(2000年) 第三章

第三章 食品的采购和贮存

第十一条 餐饮业经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。禁止采购下列食品: 第十二条 运输食品的工具应当保持清洁,运输冷冻食品应当有必要的保温设备。 第十三条 贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
第十条 目录 第十一条
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