新资源食品管理办法（2007年） 第二条

第二条 本办法规定的新资源食品包括：

在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；

从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；

在食品加工过程中使用的微生物新品种；

因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。