首页 卫生部食品安全事故应急预案（试行）（2013年） 3 卫生部食品安全事故应急预案（试行）（2013年） 3 3 应急保障 3.1 信息保障 （1） 建立健全食源性疾病监测、医疗救治等信息网络，由办公厅负责食品安全信息网络体系的统一管理。 （2） 监督局牵头，建立健全食源性疾病监测信息网络；制定食品安全事故信息报告制度，组织收集和分析食品安全事故信息；设立信息报告和举报电话，畅通信息报告渠道，确保食品安全… （3） 医政司牵头，建立健全医疗救治信息网络，实现信息共享。 3.2 人员及技术保障 3.2.1 应急办牵头组织、指导食品安全事故卫生应急处置相关培训，加强应急处置能力建设，提高快速应对能力和技术水平。 3.2.2 科教司负责协调、组织、指导食品安全事故应急相关科研项目，指导食品安全事故应急相关培训工作。 3.3 物资与经费保障 3.4 宣教培训 2.4 目录 3.1