食品卫生管理试行条例（1965年） 第九条

第九条

食品生产、经营单位应当有下列卫生设备：

生产、加工、贮存、销售食品的场所，应当有必要的防蝇、防尘、防鼠、洗涤、洗手、消毒、个人防护和污水排泄设备，并且设有完整的垃圾容器。

屠宰加工场（厂），还必须有屠宰检验和病畜禽肉品无害处理设备。无害处理与正常屠宰加工场所之间应当有一定的距离。

生产、加工、采购、贮存、销售食品的工具、容器、食具，应当有相应的洗刷、消毒、贮存设备。

贮存容易腐败变质的食品，应当有冷库、冰箱设备（或者采取相应措施）。

运输食品，应当有合乎卫生要求的容器和工具；运送容易腐败变质和直接入口的食品，还应当有专用的容器和工具。