集贸市场消防安全管理办法（1994年） 第六条

第六条 集贸市场的负责人为该市场的防火负责人。其主要职责是：

与参与市场经营活动的单位和个人签订《防火安全责任书》；

组织开展消防安全教育，制定用火用电等防火管理制度；

组织防火人员开展消防检查，整改火险隐患，制定紧急疏散方案；

组建专职、义务消防队，制定灭火预案，开展灭火演练；

负责市场内灭火器具等消防器材的配置；

组织扑救初期火灾和人员疏散，保护火灾现场。