生猪屠宰管理条例（1997年） 第七条

第七条 定点屠宰厂（场）应当具备下列条件：

有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件；

有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；

有依法取得健康证明的屠宰技术人员；

有经考核合格的专职或者兼职的肉品品质检验人员；

有必要的检验设备、消毒设施和消毒药品及污染物处理设施；

有生猪及生猪产品无害化处理设施；

有符合动物防疫法规定的防疫条件。