学生集体用餐卫生监督办法（1996年） 二、
二、 学生营养餐各类食物的供给量
表2学生营养午餐各类食物的供给量标准模式（一）
单位：克/每人每餐
食物分类
中小学生
6-8岁
平均体重21.9kg
9-11岁
平均体重29.1kg
12-15岁
平均体重40.6kg
粮食类（包括谷类、除大豆以外的干豆类、薯类）
100
150
200
动物性食品（包括畜肉、禽、鱼、虾、蛋、动物内脏）
50
65
75
奶类牛奶
100
125
125
大豆及豆制品
20
25
30
蔬菜
120
150
200
植物油
5
6
7
表3学生营养午餐各类食物的供给量标准模式（二）
单位：克/每人每餐
食物分类
中小学生
6-8岁
平均体重21.9kg
9-11岁
平均体重29.1kg
12-15岁
平均体重40.6kg
粮食类（包括谷类、除大豆以外的干豆类、薯类）
120
170
220
动物性食品（包括畜肉、禽、鱼、虾、蛋、动物内脏等）
25
30
35
豆粉*）
40
50
50
大豆及豆制品
40
50
60
蔬菜
120
170
220
植物油
6
7
8
*豆粉应冲成适量豆浆饮用