关于确定全国“三绿工程”试点城市和企业（第一批）的通知（2001年） 2．

2． 要加强质量管理，应用现代技术建立和完善食品进货索证制度、商品台账和经营者食品卫生质量跟踪系统，严把市场关，确保所经营食品安全、卫生；