首页 食物中毒事故处理办法（1999年） 第一章 食物中毒事故处理办法（1999年） 第一章 第一章 总则 第一条 为了及时处理和控制食物中毒事故，保障人民身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下称《食品卫生法》）的规定，制定本办法。 第二条 本办法所指的食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。 第三条 县级以上地方人民政府卫生行政部门主管管辖范围内食物中毒事故的监督管理工作。 第四条 凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营活动的，以及涉及食物中毒事故调查与处理的单位和个人均应遵守本办法。 目录 第一条