首页 食品市场分类监管制度（2009年） 四、 食品市场分类监管制度（2009年） 四、 四、 严格监督食品店履行查验义务，确保食品来源合法 （十六） 监督食品店履行查验义务，对购入的食品查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。 （十七） 鼓励食品店在巩固进货台账制度的基础上，根据其管理水平和经济实力，采取账簿登记、单据粘贴建档、计算机管理等多种方式，进行进货查验记录。 （十八） 积极引导食品店参与食品安全示范店建设活动。按照统一名称、统一标志、统一承诺、统一亮证亮照经营、统一监督电话等“五个统一”的要求，规范食品店经营管理，使食品示范店… （十五） 目录 （十六）