食品安全行动计划（2003年） （4）

（4） 2004年开展危险性评估技术培训；2005年完成我国禽肉和鸡蛋中沙门氏菌的危险性评估；2006—2008年根据我国重大食源性疾病暴发和食源性疾病主动监测资料的科学性分析，完成我国1—2项高危食品中生物或化学性危害的危险性评估。