进出口水产品检验检疫监督管理办法（2011年） 第二十六条

第二十六条 备案的出口水产品养殖场应当满足以下基本条件和卫生要求：

取得渔业行政主管部门养殖许可。

具有一定的养殖规模：土塘或者开放性海域养殖的水面总面积50亩以上，水泥池养殖的水面总面积10亩以上，场区内养殖池有规范的编号。

水源充足，养殖用水水质符合《渔业水质标准》。

周围无畜禽养殖场、医院、化工厂、垃圾场等污染源，具有与外界环境隔离的设施，内部环境卫生良好。

布局合理，符合卫生防疫要求，避免进排水交叉污染。

具有独立分设的药物和饲料仓库，仓库保持清洁干燥，通风良好，有专人负责记录入出库登记。

养殖密度适当，配备与养殖密度相适应的增氧设施。

投喂的饲料来自经检验检疫机构备案的饲料加工厂，符合《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》的要求。

不存放和使用中国、输入国家或者地区禁止使用的药物和其他有毒有害物质。使用的药物应当标注有效成份，有用药记录，并严格遵守停药期规定。

有完善的组织管理机构和书面的水产养殖管理制度（包括种苗收购、养殖生产、卫生防疫、药物饲料使用等）。

配备具有相应资质的养殖技术员和质量监督员，养殖技术员和质量监督员应当由不同人员担任，养殖技术员须凭处方用药，药品由质量监督员发放。养殖技术员和质量监督员应当具备以下条件：

熟悉并遵守检验检疫有关法律、行政法规、规章等规定；

熟悉并遵守农业行政主管部门有关水生动物疫病和兽药管理规定；

熟悉输入国家或者地区相关药残控制法规和标准；

有一定养殖工作经验或者具有养殖专业中专以上学历。

建立重要疫病和重要事项及时报告制度。