市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见（2023年）（一）

一、食品快检应具备的条件和能力

（一）开展食品快检要有相应设施设备和制度。食品快检单位应具备相应设施设备和环境条件，并制定食品快检人员培训、设施设备管理、操作规程等制度。（《食品快速检测操作指南》见附件1）