出口禽肉及其制品检验检疫要求（试行）（2003年） 10．

10． 配备至少1名兽医专业毕业（中专以上）的技术人员负责肉禽的饲养、卫生防疫管理，并需具备经检验检疫机构有效培训的资格，持证上岗。