首页 食品安全行动计划（2003年） 1． 食品安全行动计划（2003年） 1． 1． 目的 （1） 明确食品生产经营者为食品安全的责任主体，提高其责任意识，实行食品卫生管理员制度。 （2） 激励食品企业增加投入，不断改进食品加工工艺和生产条件。 （3） 食品企业自觉实施有效食品安全控制措施，确保食品生产企业向消费者提供安全的食品。 （4） 提高食品的可溯源性，增强消费者对食品供应的安全感。 目录 （1）