进出口乳品检验检疫监督管理办法（2013年） 第二十七条

第二十七条 出口乳制品生产企业应当建立下列制度：

原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验制度，如实记录其名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等；

生产记录制度，如实记录食品生产过程的安全管理情况；

出厂检验制度，对出厂的乳品逐批检验，并保存检验报告，留取样品；

乳品出厂检验记录制度，查验出厂乳品检验合格证和质量安全状况，如实记录产品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等。

上述记录应当真实，保存期不得少于2年。