国家食品药品监督管理总局主要职责内设机构和人员编制规定（2013年） 推动食品药品安全应急体系建设，组织编制应急预案并开展演练，承担重大食品药品安全事故应急处置和调查处理工作，指导协调地方食品安全事件应急处置工作。