国务院关于公布第二批国家级非物质文化遗产名录和第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录的通知（2008年） 八、
八、 传统技艺（传统手工技艺，共计97项）
序号
编 号
项目名称
申报地区或单位
873
Ⅷ-90
琉璃烧制技艺
北京市门头沟区
山西省
874
Ⅷ-91
临清贡砖烧制技艺
山东省临清市
875
Ⅷ-92
定瓷烧制技艺
河北省曲阳县
876
Ⅷ-93
钧瓷烧制技艺
河南省禹州市
877
Ⅷ-94
唐三彩烧制技艺
河南省洛阳市
878
Ⅷ-95
醴陵釉下五彩瓷烧制技艺
湖南省醴陵市
879
Ⅷ-96
枫溪瓷烧制技艺
广东省潮州市枫溪区
880
Ⅷ-97
广彩瓷烧制技艺
广东省广州市
881
Ⅷ-98
陶器烧制技艺
（钦州坭兴陶烧制技艺、藏族黑陶烧制技艺、牙舟陶器烧制技艺、建水紫陶烧制技艺、荥经砂器烧制技艺）
广西壮族自治区钦州市
四川省稻城县
云南省迪庆藏族自治州
青海省囊谦县
贵州省平塘县
云南省建水县
四川省荥经县
882
Ⅷ-99
蚕丝织造技艺
（余杭清水丝绵制作技艺、杭罗织造技艺、双林绫绢织造技艺）
浙江省杭州市余杭区、杭州市福兴丝绸厂、湖州市
883
Ⅷ-100
传统棉纺织技艺
河北省魏县、肥乡县
新疆维吾尔自治区伽师县
884
Ⅷ-101
毛纺织及擀制技艺
（彝族毛纺织及擀制技艺、藏族牛羊毛编织技艺、东乡族擀毡技艺）
四川省昭觉县、色达县
甘肃省东乡族自治县
885
Ⅷ-102
夏布织造技艺
江西省万载县
重庆市荣昌县
886
Ⅷ-103
鲁锦织造技艺
山东省鄄城县、嘉祥县
887
Ⅷ-104
侗锦织造技艺
湖南省通道侗族自治县
888
Ⅷ-105
苗族织锦技艺
贵州省麻江县、雷山县
889
Ⅷ-106
傣族织锦技艺
云南省西双版纳傣族自治州
890
Ⅷ-107
香云纱染整技艺
广东省佛山市顺德区
891
Ⅷ-108
枫香印染技艺
贵州省惠水县、麻江县
892
Ⅷ-109
新疆维吾尔族艾德莱斯绸织染技艺
新疆维吾尔自治区洛浦县
893
Ⅷ-110
地毯织造技艺
（北京宫毯织造技艺、阿拉善地毯织造技艺、维吾尔族地毯织造技艺）
北京市
内蒙古自治区阿拉善左旗
新疆维吾尔自治区洛浦县
894
Ⅷ-111
滩羊皮鞣制工艺
山西省交城县
895
Ⅷ-112
鄂伦春族狍皮制作技艺
内蒙古自治区鄂伦春自治旗
黑龙江省黑河市爱辉区
896
Ⅷ-113
盛锡福皮帽制作技艺
北京市东城区
897
Ⅷ-114
维吾尔族卡拉库尔胎羔皮帽制作技艺
新疆维吾尔自治区沙雅县
898
Ⅷ-115
内联升千层底布鞋制作技艺
北京市
899
Ⅷ-116
黄金溜槽堆石砌灶冶炼技艺
山东省招远市
900
Ⅷ-117
金银细工制作技艺
上海市黄浦区
江苏省南京市、江都市
901
Ⅷ-118
斑铜制作技艺
云南省曲靖市
902
Ⅷ-119
铜雕技艺
浙江省杭州市
903
Ⅷ-120
藏族金属锻造技艺
（藏族锻铜技艺、藏刀锻制技艺）
西藏自治区南木林县
四川省白玉县
西藏自治区拉孜县
青海省玉树藏族自治州
904
Ⅷ-121
成都银花丝制作技艺
四川省成都市青羊区
905
Ⅷ-122
维吾尔族传统小刀制作技艺
新疆维吾尔自治区英吉沙县
906
Ⅷ-123
蒙古族马具制作技艺
内蒙古自治区科尔沁左翼后旗
907
Ⅷ-124
民族乐器制作技艺
（长子响铜乐器制作技艺、朝鲜族民族乐器制作技艺、苏州民族乐器制作技艺、漳州蔡福美传统制鼓技艺、维吾尔族乐器制作技艺）
山西省长子县
吉林省延边朝鲜族自治州
江苏省苏州市
福建省漳州市
新疆维吾尔自治区疏附县、新和县
908
Ⅷ-125
花丝镶嵌制作技艺
北京市通州区
河北省大厂回族自治县
909
Ⅷ-126
金漆镶嵌髹饰技艺
北京市
910
Ⅷ-127
漆器髹饰技艺
（徽州漆器髹饰技艺、重庆漆器髹饰技艺）
安徽省黄山市屯溪区
重庆市
911
Ⅷ-128
彝族漆器髹饰技艺
四川省喜德县
贵州省大方县
912
Ⅷ-129
纸笺加工技艺
安徽省巢湖市
913
Ⅷ-130
宣笔制作技艺
安徽省宣城市
914
Ⅷ-131
楮皮纸制作技艺
陕西省西安市长安区
915
Ⅷ-132
白沙茅龙笔制作技艺
广东省江门市
916
Ⅷ-133
砚台制作技艺
（易水砚制作技艺、澄泥砚制作技艺、洮砚制作技艺）
河北省易县
山西省新绛县
甘肃省卓尼县、岷县
917
Ⅷ-134
印泥制作技艺
（上海鲁庵印泥、漳州八宝印泥）
上海市静安区
福建省漳州市
918
Ⅷ-135
木活字印刷技术
浙江省瑞安市
919
Ⅷ-136
装裱修复技艺
（古字画装裱修复技艺、古籍修复技艺）
北京市荣宝斋
故宫博物院
国家图书馆
中国书店
920
Ⅷ-137
传统木船制造技艺
江苏省兴化市
浙江省舟山市普陀区
921
Ⅷ-138
水密隔舱福船制造技艺
福建省晋江市、宁德市蕉城区
922
Ⅷ-139
龙舟制作技艺
广东省东莞市
923
Ⅷ-140
伞制作技艺
（油纸伞制作技艺、西湖绸伞）
四川省泸州市江阳区
浙江省杭州市
924
Ⅷ-141
藏香制作技艺
西藏自治区尼木县、墨竹工卡县
925
Ⅷ-142
贝叶经制作技艺
云南省西双版纳傣族自治州
926
Ⅷ-143
土碱烧制技艺
新疆生产建设兵团
927
Ⅷ-144
蒸馏酒传统酿造技艺
（北京二锅头酒传统酿造技艺、衡水老白干传统酿造技艺、山庄老酒传统酿造技艺、板城烧锅酒传统五甑酿造技艺、梨花春白酒传统酿造技艺、老龙口白酒传统酿造技艺、大泉源酒传统酿造技艺、宝丰酒传统酿造技艺、五粮液酒传统酿造技艺、水井坊酒传统酿造技艺、剑南春酒传统酿造技艺、古蔺郎酒传统酿造技艺、沱牌曲酒传统酿造技艺）
北京红星股份有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司
河北省衡水市、平泉县、承德县
山西省朔州市
辽宁省沈阳市
吉林省通化县
河南省宝丰县
四川省宜宾市、成都市、绵竹市、古蔺县、射洪县
928
Ⅷ-145
酿造酒传统酿造技艺
（封缸酒传统酿造技艺、金华酒传统酿造技艺）
江苏省丹阳市、金坛市
浙江省金华市
929
Ⅷ-146
配制酒传统酿造技艺
（菊花白酒传统酿造技艺）
北京仁和酒业有限责任公司
930
Ⅷ-147
花茶制作技艺
（张一元茉莉花茶制作技艺）
北京张一元茶叶有限责任公司
931
Ⅷ-148
绿茶制作技艺
（西湖龙井、婺州举岩、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片）
浙江省杭州市、金华市
安徽省黄山市徽州区、黄山区、六安市裕安区
932
Ⅷ-149
红茶制作技艺
（祁门红茶制作技艺）
安徽省祁门县
933
Ⅷ-150
乌龙茶制作技艺
（铁观音制作技艺）
福建省安溪县
934
Ⅷ-151
普洱茶制作技艺
（贡茶制作技艺、大益茶制作技艺）
云南省宁洱县、勐海县
935
Ⅷ-152
黑茶制作技艺
（千两茶制作技艺、茯砖茶制作技艺、南路边茶制作技艺）
湖南省安化县、益阳市
四川省雅安市
936
Ⅷ-153
晒盐技艺
（海盐晒制技艺、井盐晒制技艺）
浙江省象山县
海南省儋州市
西藏自治区芒康县
937
Ⅷ-154
酱油酿造技艺
（钱万隆酱油酿造技艺）
上海市浦东新区
938
Ⅷ-155
豆瓣传统制作技艺
（郫县豆瓣传统制作技艺）
四川省郫县
939
Ⅷ-156
豆豉酿制技艺
（永川豆豉酿制技艺、潼川豆豉酿制技艺）
重庆市
四川省三台县
940
Ⅷ-157
腐乳酿造技艺
（王致和腐乳酿造技艺）
北京市海淀区
941
Ⅷ-158
酱菜制作技艺
（六必居酱菜制作技艺）
北京六必居食品有限公司
942
Ⅷ-159
榨菜传统制作技艺
（涪陵榨菜传统制作技艺）
重庆市涪陵区
943
Ⅷ-160
传统面食制作技艺
（龙须拉面和刀削面制作技艺、抿尖面和猫耳朵制作技艺）
山西省全晋会馆、晋韵楼
944
Ⅷ-161
茶点制作技艺
（富春茶点制作技艺）
江苏省扬州市
945
Ⅷ-162
周村烧饼制作技艺
山东省淄博市
946
Ⅷ-163
月饼传统制作技艺
（郭杜林晋式月饼制作技艺、安琪广式月饼制作技艺）
山西省太原市
广东省安琪食品有限公司
947
Ⅷ-164
素食制作技艺
（功德林素食制作技艺）
上海功德林素食有限公司
948
Ⅷ-165
同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺
陕西省西安市
949
Ⅷ-166
火腿制作技艺
（金华火腿腌制技艺）
浙江省金华市
950
Ⅷ-167
烤鸭技艺
（全聚德挂炉烤鸭技艺、便宜坊焖炉烤鸭技艺）
北京市全聚德（集团）股份有限公司、北京便宜坊烤鸭集团有限公司
951
Ⅷ-168
牛羊肉烹制技艺
（东来顺涮羊肉制作技艺、鸿宾楼全羊席制作技艺、月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺、北京烤肉制作技艺、冠云平遥牛肉传统加工技艺、烤全羊技艺）
北京市东来顺集团有限责任公司、北京市鸿宾楼餐饮有限责任公司、北京月盛斋清真食品有限公司、北京市聚德华天控股有限公司
山西省冠云平遥牛肉集团有限公司
内蒙古自治区阿拉善盟
952
Ⅷ-169
天福号酱肘子制作技艺
北京天福号食品有限公司
953
Ⅷ-170
六味斋酱肉传统制作技艺
山西省太原六味斋实业有限公司
954
Ⅷ-171
都一处烧麦制作技艺
北京便宜坊烤鸭集团有限公司
955
Ⅷ-172
聚春园佛跳墙制作技艺
福建省福州市
956
Ⅷ-173
真不同洛阳水席制作技艺
河南省洛阳市
957
Ⅷ-174
官式古建筑营造技艺
（北京故宫）
故宫博物院
958
Ⅷ-175
木拱桥传统营造技艺
浙江省庆元县、泰顺县
福建省寿宁县、屏南县
959
Ⅷ-176
石桥营造技艺
浙江省绍兴市
960
Ⅷ-177
婺州传统民居营造技艺
（诸葛村古村落营造技艺、俞源村古建筑群营造技艺、东阳卢宅营造技艺、浦江郑义门营造技艺）
浙江省兰溪市、武义县、东阳市、浦江县
961
Ⅷ-178
徽派传统民居营造技艺
安徽省黄山市
962
Ⅷ-179
闽南传统民居营造技艺
福建省泉州市鲤城区、惠安县、南安市
963
Ⅷ-180
窑洞营造技艺
山西省平陆县
甘肃省庆阳市
964
Ⅷ-181
蒙古包营造技艺
内蒙古自治区文学艺术界联合会、西乌珠穆沁旗、陈巴尔虎旗
965
Ⅷ-182
黎族船型屋营造技艺
海南省东方市
966
Ⅷ-183
哈萨克族毡房营造技艺
新疆维吾尔自治区塔城地区
967
Ⅷ-184
俄罗斯族民居营造技艺
新疆维吾尔自治区塔城地区
968
Ⅷ-185
撒拉族篱笆楼营造技艺
青海省循化撒拉族自治县
969
Ⅷ-186
藏族碉楼营造技艺
四川省丹巴县