首页 中华人民共和国食品安全法(2025年) 第二章 食品安全风险监测和评估 第十七条 国家建立食品安全风险评估制度,运用科学方法,根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息,对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。 中华人民共和国食品安全法(2025年) 食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用,采集样品应当按照市场价格支付费用。 第二章 食品安全风险监测和评估 第十七条 国家建立食品安全风险评估制度,运用科学方法,根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息,对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。 食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用,采集样品应当按照市场价格支付费用。 目录 第十八条