食品生产企业安全生产监督管理暂行规定（2015年） 第二十六条

第二十六条 食品生产企业有下列行为之一的，责令限期改正，可以处5万元以下的罚款；逾期未改正的，责令停产停业整顿，并处5万元以上10万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处1万元以上2万元以下的罚款：

未按照规定设置安全生产管理机构或者配备安全生产管理人员的；

未如实记录安全生产教育和培训情况的；

未将事故隐患排查治理情况如实记录或者未向从业人员通报的。