最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释第四条生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列情形之一的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“后果特别严重”：（二）造成三人以上重伤