国务院关于公布第二批国家级非物质文化遗产名录和第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录的通知（2008年） 950

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Ⅷ-167

烤鸭技艺

（全聚德挂炉烤鸭技艺、便宜坊焖炉烤鸭技艺）

北京市全聚德（集团）股份有限公司、北京便宜坊烤鸭集团有限公司